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Souper Spectacle

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ENTRÉES

ENTRÉE DU MOMENT
 
OU
 
VELOUTÉ DU MOMENT
 

PLATS PRINCIPAUX

Cuisiné pour vous
chaque soir d'événement

Un choix de poisson, une option végétarienne et un choix de viande.
 

POISSON DU JOUR ET GARNITURE DE SAISON

Ex: Pavé de morue rôtie, courgette, purée de céleri-rave, sauce à l'estragon, amandes et citron confit

Filet de truite, betterave chioggia, quinoa croustillant, vinaigrette aux crevettes et fenouil


OU
 
OPTION VÉGÉTARIENNE

Ex: Cavatelli, pois verts, épinard, tomates confites au basilic, pain frit au parmesan et mozzarella

Ravioli artisanal à la courge, armillaire de miel mariné, pépins de courge et sauce à la crème



OU


VIANDE DU MOMENT ET GARNITURE DE SAISON

Ex: Porc du Québec braisé, purée de pomme rôtie, lamelles de champignon, noisettes, jus de viande et poudre de chanterelles

Poulet de cornouailles, piperade de poivron et chorizo, écrasé de patate douce et rabiole
 

 

PLAISIRS SUCRÉS


DESSERT DU MOMENT

&

CAFÉ, THÉ ET INFUSION AU CHOIX
 

CARTE DES VINS & COCKTAILS

*À noter que le menu change régulièrement. Les choix ci-haut mentionnés ne sont que des exemples pour vous donner un ordre d'idée.
28 Juin 2018 - 20:00
Sax and the City
Musique de Barry White, Al Jarreau, George Michael et plusieurs autres avec Dr Sax
29 Juin 2018 - 20:30
Hommage à Buena Vista Social Club
avec The Cuban Martinez show
30 Juin 2018 - 10:00
Les Brunchs Gospel

Le Balcon promet à ses convives une expérience souper-spectacle raffinée et hors du commun.

Tous les soirs de spectacle, les invités pourront choisir parmi trois tables d'hôte concoctées sur place, toutes composées d'ingrédients frais et savoureux: une viande braisée, un délicieux poisson ou un plat végétarien inspiré de la saison, qui fait la part belle aux produits locaux.

Après le repas, place à la musique! Les convives peuvent danser à la proximité d'artistes de calibre international des quatre coins de la planète, couvrant une grande variété de styles. Ambiance unique et festive, excellent repas, spectacle divertissant, danse... une expérience pour tous les sens!

Le Balcon Cabaret Music-Hall

En groupe, en couple ou entre amis, la formule souper-spectacle au Balcon Cabaret Music-Hall fera certainement consensus. Situé au 463, rue Sainte-Catherine Ouest, dans la somptueuse salle Dawson, en plein cœur du vibrant Quartier des spectacles, le cabaret accommode 100 convives assis dans une formule chaleureuse et intime.