Vous êtes ici

Menu Souper Spectacle

PâtesViandePoisson

ENTRÉES

ENTRÉE DU MOMENT
 
OU
 
VELOUTÉ DU MOMENT
 

PLATS PRINCIPAUX

Cuisiné pour vous
chaque soir d'événement

Un choix de poisson, une option végétarienne et un choix de viande.

POISSON DU JOUR ET GARNITURE DE SAISON

Ex: Pavé de morue rôtie, courgette, purée de céleri-rave, sauce à l'estragon, amandes et citron confit

Saumon, lait d'amande rôtie, rapinis et courges marinées

OU
 
OPTION VÉGÉTARIENNE

Ex: Cavatelli, tomates, ricotta, olives, câpres, pain croustillant et roquette

Ravioli artisanal à la courge, armillaire de miel mariné, pépins de courge et sauce à la crème

OU


VIANDE DU MOMENT ET GARNITURE DE SAISON

Ex: Porc du Québec braisé, jus au cassis de la Maison Monna & Filles, lamelles de rabiole, panais du Québec et noisettes

Poulet de cornouailles, piperade de poivron et chorizo, écrasé de patate douce et rabiole

 

PLAISIRS SUCRÉS


DESSERT DU MOMENT

&

CAFÉ, THÉ ET INFUSION AU CHOIX
 

CARTE DES VINS & COCKTAILS

*À noter que le menu change régulièrement. Les choix ci-haut mentionnés ne sont que des exemples pour vous donner un ordre d'idée.