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VELOUTÉ DU MOMENT
 

PLATS PRINCIPAUX

Cuisiné pour vous
chaque soir d'événement

Un choix de poisson, une option végétarienne et un choix de viande.

POISSON DU JOUR ET GARNITURE DE SAISON

Ex: Pavé de morue rôtie, courgette, purée de céleri-rave, sauce à l'estragon, amandes et citron confit

Saumon rôti au four, fenouil confit, choux-fleur, salsa crevettes, agrumes et balsamique blanc

OU
 
OPTION VÉGÉTARIENNE

Ex: Cavatelli, tomates, ricotta, olives, câpres, pain croustillant et roquette

Raviolis aux poivrons rouges, shiitakes rôtis, courge confite,
sauce moutarde et vin blanc

OU


VIANDE DU MOMENT ET GARNITURE DE SAISON

Ex: Porc du Québec braisé, jus au cassis de la Maison Monna & Filles, lamelles de rabiole, panais du Québec et noisettes

Poulet de cornouailles rôti sur coffre, portobello confit, épeautre aux herbes, sauce xérès et champignons

 

PLAISIRS SUCRÉS


DESSERT DU MOMENT

&

CAFÉ, THÉ ET INFUSION AU CHOIX
 

CARTE DES VINS

*À noter que le menu change régulièrement. Les choix ci-haut mentionnés ne sont que des exemples pour vous donner un ordre d'idée.